Cá Viên Lesoleit

Cá viên ba sa là món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, được làm từ thịt cá tươi, bột mì và các loại gia vị.

Cá viên ba sa có hình dạng tròn nhỏ, màu trắng đục và có vị ngọt thanh, thơm ngon.

Để làm cá viên ba sa, người ta sử dụng thịt cá tươi nhất có thể, loại bỏ xương và da rồi nghiền nhuyễn. Sau đó, bột mì được trộn với thịt cá đã nhuyễn và các loại gia vị như hành tây, tỏi, tiêu, muối và đường. Hỗn hợp này được trộn đều và nhào bóng, tạo thành những viên tròn nhỏ.

Cá viên ba sa có nhiều cách chế biến khác nhau nhưng phổ biến nhất là ăn kèm với nước leo - một loại nước chấm được làm từ tương đen, đường, chanh, tỏi, ớt và nước.

Khi ăn, người ta thường cho cá viên vào nồi nước sôi, đợi cho cá viên nổi lên và chín, rồi vớt ra và ăn kèm với nước leo và rau sống như rau muống, rau thơm, bạc hà, lá chanh...

Cá viên ba sa có vị ngọt thanh, thơm ngon, mát lạnh và phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng, đặc biệt là trong thời tiết nóng bức. Món ăn này được bán tại nhiều quán ăn, nhà hàng, cửa hàng tiện lợi và thị trường trên toàn quốc và được yêu thích bởi sự đơn giản, tiện lợi và hương vị tuyệt vời.